Hệ Thống Tiệt Trùng UHT Phun APV® – Giải Pháp Xử Lý Nhiệt Trực Tiếp Cho Ngành Sữa & Đồ Uống

Hệ Thống Tiệt Trùng UHT Phun APV® – Giải Pháp Xử Lý Nhiệt Trực Tiếp Cho Ngành Sữa & Đồ Uống - Ảnh 2

Hệ Thống Tiệt Trùng UHT Phun APV® – Giải Pháp Xử Lý Nhiệt Trực Tiếp Cho Ngành Sữa & Đồ Uống - Ảnh 3

Hệ Thống Tiệt Trùng UHT Phun APV® – Giải Pháp Xử Lý Nhiệt Trực Tiếp Cho Ngành Sữa & Đồ Uống

Hệ thống tiệt trùng UHT phun APV® của SPX FLOW ứng dụng công nghệ xử lý nhiệt trực tiếp hiện đại, giúp gia nhiệt nhanh, làm lạnh tức thì và bảo toàn hương vị tự nhiên của sản phẩm. Giải pháp lý tưởng cho sữa UHT, đồ uống thực vật, kem, sữa trứng và các sản phẩm có độ nhớt thấp đến trung bình. Thiết kế tối ưu giúp giảm bám cặn, kéo dài chu kỳ CIP, tiết kiệm năng lượng và nâng cao hiệu suất sản xuất cho ngành thực phẩm – đồ uống.

Chat Facebook

0974600433

Danh mục: APV, Sản phẩm, SPX FLOW

Mô tả
Đánh giá (0)

Công Nghệ UHT Trực Tiếp Giúp Bảo Toàn Chất Lượng Sản Phẩm

Trong ngành chế biến sữa và đồ uống hiện đại, yêu cầu về sản phẩm có thời hạn sử dụng dài, giữ nguyên hương vị tự nhiên và đảm bảo an toàn thực phẩm ngày càng cao. Hệ thống tiệt trùng UHT phun APV® của SPX FLOW được thiết kế nhằm đáp ứng toàn diện các yêu cầu này thông qua công nghệ xử lý nhiệt trực tiếp tiên tiến.

Khác với các hệ thống gia nhiệt gián tiếp truyền thống, công nghệ UHT phun trực tiếp giúp gia nhiệt siêu nhanh và làm lạnh tức thì, giảm tối đa tác động nhiệt lên sản phẩm. Nhờ đó, sản phẩm sau xử lý vẫn giữ được màu sắc, hương vị và giá trị dinh dưỡng tự nhiên.

Hệ thống phù hợp cho nhiều ứng dụng như:

Sữa UHT
Sữa có hương vị
Kem tươi, kem trứng
Đồ uống thực vật (đậu nành, yến mạch, hạnh nhân)
Hỗn hợp kem và sữa lắc
Đồ uống dinh dưỡng
Các sản phẩm có độ nhớt thấp đến trung bình

Ưu Điểm Nổi Bật Của Hệ Thống UHT Phun APV®

Gia Nhiệt Nhanh – Giảm Hư Hại Do Nhiệt

Hệ thống sử dụng công nghệ phun hơi trực tiếp giúp tăng nhiệt cực nhanh lên tới khoảng 300°C/giây. Điều này giúp:

Hạn chế cháy khét sản phẩm
Giữ nguyên hương vị tự nhiên
Bảo toàn màu sắc và dưỡng chất
Tăng hiệu quả tiệt trùng

Sau khi gia nhiệt, sản phẩm được làm lạnh tức thì để duy trì chất lượng cảm quan tốt nhất.

Kiểm Soát Nhiệt Độ Chính Xác

Hệ thống UHT APV® được thiết kế với khả năng điều khiển nhiệt độ chính xác và đồng đều trong toàn bộ quá trình xử lý, giúp:

Đảm bảo độ ổn định sản phẩm
Tăng hiệu quả tiêu diệt vi sinh vật và bào tử
Giảm nguy cơ biến đổi chất lượng sản phẩm

Đây là giải pháp lý tưởng cho các sản phẩm nhạy cảm với nhiệt như sữa và đồ uống cao cấp.

Giảm Bám Cặn – Tăng Thời Gian Hoạt Động

Một trong những lợi thế lớn của hệ thống là khả năng giảm đóng cặn và kéo dài chu kỳ CIP, từ đó:

Giảm thời gian dừng máy
Tăng hiệu suất sản xuất
Giảm tần suất vệ sinh
Tối ưu chi phí vận hành

Tiết Kiệm Năng Lượng Và Chi Phí

So với nhiều hệ thống xử lý nhiệt gián tiếp, hệ thống UHT phun APV® mang lại hiệu quả năng lượng cao hơn nhờ:

Truyền nhiệt trực tiếp hiệu quả
Giảm thất thoát nhiệt
Chi phí vận hành và bảo trì thấp
Tối ưu tổng chi phí sở hữu dài hạn

Công Nghệ Bộ Phun Hơi APV® Hiện Đại

Trung tâm của hệ thống là Bộ phun hơi APV® được thiết kế chuyên dụng nhằm đảm bảo hiệu suất truyền nhiệt tối ưu và độ tin cậy cao.

Các ưu điểm kỹ thuật nổi bật:

Công nghệ vòi phun PEEK

Hạn chế tiếp xúc kim loại với sản phẩm
Giảm nguy cơ bám bẩn và cháy khét
Tăng độ an toàn thực phẩm

Điều chỉnh khe hở hơi liên tục

Kiểm soát nhiệt độ chính xác theo thời gian thực
Linh hoạt với nhiều loại sản phẩm

Thiết kế tối ưu

Trộn nhiệt đồng đều
Gia nhiệt nhanh
Hoạt động ổn định và ít tiếng ồn

Hệ thống điều khiển tự động

Vận hành dễ dàng
Tự động vệ sinh CIP
Giảm yêu cầu bảo trì

Nguyên Lý Hoạt Động Của Hệ Thống Tiệt Trùng UHT Phun

Hệ thống hoạt động dựa trên công nghệ xử lý UHT trực tiếp:

Hơi nước tinh khiết được phun trực tiếp vào sản phẩm thông qua vòi phun chuyên dụng.
Sản phẩm được gia nhiệt nhanh đến khoảng 138–142°C để tiêu diệt vi sinh vật và bào tử.
Sản phẩm sau đó được chuyển sang buồng làm lạnh nhanh.
Hơi nước dư được bay hơi tức thì, giúp làm nguội sản phẩm và loại bỏ lượng nước dư thừa.

Kết quả là sản phẩm đạt trạng thái vô trùng thương mại nhưng vẫn giữ được chất lượng cảm quan và dinh dưỡng tự nhiên.

Ứng Dụng Của Hệ Thống UHT APV®

Hệ thống được ứng dụng rộng rãi trong ngành thực phẩm và đồ uống:

Nhà máy sản xuất sữa UHT
Dây chuyền đồ uống thực vật
Nhà máy kem và sữa trứng
Dây chuyền đồ uống dinh dưỡng
Sản xuất đồ uống cao cấp
Chế biến thực phẩm vô trùng

Giải Pháp UHT Chuyên Nghiệp Từ SPX FLOW

Hệ thống UHT phun APV® được lắp ráp và kiểm tra hoàn chỉnh trước khi bàn giao, hỗ trợ triển khai nhanh chóng và vận hành ổn định. Ngoài ra, hệ thống còn đáp ứng các tiêu chuẩn quốc tế như:

ASME
PMO
3-A Sanitary Standards

SPX FLOW đồng thời cung cấp dịch vụ hỗ trợ toàn cầu gồm:

Đào tạo vận hành
Bảo trì phòng ngừa
Cung cấp phụ tùng thay thế
Chẩn đoán từ xa
Hỗ trợ kỹ thuật chuyên sâu

Thông số kỹ thuật

Hệ thống phun UHT APV của chúng tôi được thiết kế để mang lại độ chính xác, hiệu quả và tính linh hoạt trong quá trình xử lý ở nhiệt độ cực cao (UHT). Dưới đây là cái nhìn chi tiết về các thông số kỹ thuật của hệ thống, lý tưởng cho quy trình vô trùng:

Thông số	Giá trị
Công suất xử lý	2.000 – 30.000 L/h (550 – 8.000 gallon Mỹ/h)
Nhiệt độ sản phẩm	5–75–142–75–25°C (41–167–288–167–77°F)
Phạm vi độ nhớt	Độ nhớt thấp đến trung bình
Tái tạo nhiệt	~85%
Khả năng chịu áp suất	Lên đến 60 bar

Các tùy chọn:
Hệ thống UHT tiêm APV của chúng tôi đi kèm với một loạt các tùy chọn cao cấp để tùy chỉnh và tối ưu hóa hơn nữa các hoạt động xử lý vô trùng của bạn:

1. Được thiết kế theo tiêu chuẩn ASME, PMO và 3A
Hệ thống được thiết kế tùy chọn để tuân thủ các tiêu chuẩn ASME, PMO và 3A, đáp ứng các yêu cầu quy định cho thị trường toàn cầu
a. Hiệu quả năng lượng:
Hệ thống được trang bị các tính năng tiết kiệm năng lượng tiên tiến:

Bộ làm mát không vô trùng (NAC)
Thiết kế được cấp bằng sáng chế này đạt được hiệu quả lên đến Thu hồi 67% năng lượng trong quá trình khử trùng và làm sạch, giảm đáng kể chi phí vận hành.
Cách nhiệt:
Buồng truyền dịch
Bộ ngưng tụ có chức năng thu hồi năng lượng
Một bộ ngưng tụ cho phép thu hồi thêm 12% năng lượng, có thể được tái sử dụng bên trong hoặc bên ngoài nhà máy UHT, nâng cao hiệu quả năng lượng tổng thể.
Bộ phận nước vô trùng:
Tính năng này tạo ra nước vô trùng cho máy đồng hóa, loại bỏ nhu cầu sử dụng nước ngưng tụ và góp phần tối ưu hóa tài nguyên.
Chế độ ngủ đông
Trong thời gian chờ, chế độ giảm năng lượng thông minh giúp tiết kiệm hơn 50% năng lượng tiêu thụ, làm cho hệ thống cực kỳ hiệu quả ngay cả khi không hoạt động sản xuất.

b. Thời gian vận hành và chất lượng sản phẩm
Bộ giảm chấn xung vô trùng làm giảm sự dao động áp suất trong hệ thống, đảm bảo dòng chảy sản phẩm ổn định và duy trì hệ thống vô trùng cũng như chất lượng sản phẩm. Bằng cách ổn định áp suất, tùy chọn này tăng cường độ an toàn và tính nhất quán của sản phẩm, đặc biệt khi xử lý các sản phẩm dễ hỏng hoặc có độ nhớt cao.

Đây là giải pháp tối ưu cho doanh nghiệp muốn nâng cao hiệu quả sản xuất, đảm bảo chất lượng sản phẩm và tối ưu chi phí vận hành lâu dài.