Hệ thống thí điểm UHT APV

Hệ thống UHT quy mô nhỏ được thiết kế để thúc đẩy đổi mới sản phẩm và sự linh hoạt trong phát triển.

Hệ thống APV Pilot UHT cung cấp cho các nhà chế biến và phát triển một công cụ mạnh mẽ, thực tiễn để khám phá các ý tưởng sản phẩm mới, tinh chỉnh công thức và mô phỏng quá trình xử lý ở nhiệt độ cực cao trong môi trường được kiểm soát. Nó tái tạo hiệu suất của các hệ thống quy mô lớn trong một định dạng mô-đun, linh hoạt cao.

Các nhóm phát triển phần mềm ngày nay đang đối mặt với những thách thức quan trọng:

• Thử nghiệm theo lô nhỏ mà không gây gián đoạn sản xuất.
• Đối chiếu kết quả thử nghiệm trong phòng thí nghiệm với điều kiện sản xuất thương mại.
• Mở rộng quy mô sản phẩm mới một cách hiệu quả và tiết kiệm chi phí.
• Kiểm định công thức chế biến thực phẩm theo tiêu chuẩn vô trùng

Tại sao nên chọn hệ thống APV Pilot UHT?

Hệ thống UHT thí điểm APV của chúng tôi được thiết kế để hoạt động nhanh chóng, linh hoạt và chính xác, giúp các nhà chế biến đẩy nhanh quá trình đổi mới, xác thực các công thức mới và giảm rủi ro khi mở rộng quy mô. Chúng mang lại:

• Hiệu năng UHT đích thực trong một thiết bị nhỏ gọn, dễ mang theo.
• Nhiều cấu hình gia nhiệt khác nhau: dạng tấm, dạng ống, dạng phun hoặc dạng truyền dịch
• Đầy đủ các chức năng CIP/SIP cho các thử nghiệm hợp vệ sinh và có thể lặp lại.
• Kiểm soát nhiệt độ chính xác với công cụ ghi nhật ký dữ liệu và xác thực.
• Thử nghiệm theo lô nhỏ để giảm thiểu lãng phí và tiết kiệm chi phí phát triển.
• Tốc độ dòng chảy và thời gian giữ có thể điều chỉnh để mô phỏng quá trình sản xuất quy mô lớn.
• Chuyển đổi nhanh chóng để thử nghiệm nhiều sản phẩm mỗi ngày.
• Bảng điều khiển tích hợp với chức năng quản lý công thức, cảnh báo và chẩn đoán.
• Thiết kế dạng mô-đun cho phép mở rộng hoặc cấu hình lại trong tương lai.
• Được lắp ráp sẵn và kiểm tra tại nhà máy để triển khai nhanh chóng.
• Đáp ứng đầy đủ  các tiêu chuẩn toàn cầu, bao gồm ASME, PMO và 3-A.
• Được hỗ trợ bởi các chuyên gia SPX FLOW thông qua các Trung tâm Đổi mới toàn cầu của chúng tôi.
• Được hỗ trợ bởi mạng lưới dịch vụ toàn cầu của SPX FLOW , bao gồm đào tạo, bảo trì định kỳ, phụ tùng thay thế và chẩn đoán từ xa, đảm bảo hiệu suất lâu dài và lợi tức đầu tư.

Ưu điểm nổi bật

Hệ thống APV Pilot UHT được thiết kế để linh hoạt, chính xác và có khả năng mở rộng. Chúng bao gồm:

• Có thể tùy chỉnh cấu hình để phù hợp với loại sản phẩm, quy trình xử lý nhiệt và yêu cầu kiểm định của bạn.
• Có sẵn các tùy chọn chiết rót vô trùng để đóng gói và kiểm tra hạn sử dụng.
• Tương thích với các sản phẩm có độ nhớt cao và thấp.
• Được thiết kế để đảm bảo tính lặp lại, giúp dữ liệu thử nghiệm quy mô nhỏ có thể áp dụng được cho sản xuất quy mô lớn.

Ứng dụng

• Nghiên cứu và phát triển các sản phẩm từ sữa, thực vật và đồ uống.
• Kiểm định tính hợp lệ của các công thức UHT mới và điều kiện xử lý.
• Kiểm tra công thức trước khi sản xuất hàng loạt.
• Đào tạo người vận hành và chạy thử nghiệm
• Kiểm tra thời hạn sử dụng, hương vị và độ ổn định trong điều kiện xử lý UHT.

Lý thuyết hoạt động

Hệ thống APV Pilot UHT mô phỏng các giai đoạn nhiệt của quy trình UHT quy mô đầy đủ, cung cấp các tùy chọn có thể tùy chỉnh như:

1. Làm nóng sơ bộ – Chuẩn bị sản phẩm bằng cách tái tạo nhiệt.
2. Xử lý UHT – Làm nóng nhanh lên đến 157°C bằng công nghệ đã chọn (gián tiếp hoặc trực tiếp)
3. Giữ nhiệt – Duy trì nhiệt độ khử trùng trong khoảng thời gian chính xác.
4. Làm mát – Giảm nhiệt độ để đóng gói hoặc bảo quản.
5. Ống dẫn vô trùng (tùy chọn) – Chuyển sản phẩm vào bao bì vô trùng để nghiên cứu thời hạn sử dụng.

Thông số kỹ thuật

Hệ thống APV Pilot UHT của chúng tôi được thiết kế để mang lại độ chính xác, hiệu quả và tính linh hoạt trong quy trình xử lý ở nhiệt độ cực cao (UHT). Dưới đây là cái nhìn chi tiết về các thông số kỹ thuật của hệ thống, những yếu tố làm cho nó trở nên lý tưởng cho quy trình vô trùng:

Lưu lượng:	80 – 200 lít/giờ (20 – 53 gallon Mỹ/giờ)
Phạm vi nhiệt độ:	Lên đến 157°C (315°F)
Các lựa chọn sưởi ấm:	Dạng tấm, dạng ống, dạng tiêm hoặc dạng truyền dịch
Thời gian giữ:	Có thể cấu hình (thời gian điển hình từ 0,1 đến 30 giây)
Chiết rót vô trùng:	Mô-đun tùy chọn có sẵn
Điều khiển:	PLC với giao diện người dùng màn hình cảm ứng và thu thập dữ liệu
Nguyên vật liệu:	Thép không gỉ 316L, thiết kế đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.
Sẵn sàng cho CIP:	Hoàn toàn tương thích CIP/SIP
Dấu chân	Thiết kế nhỏ gọn, dạng đế trượt

Tùy chọn

Hệ thống tiệt trùng UHT APV Pilot của chúng tôi đi kèm với một loạt các tùy chọn cao cấp để tùy chỉnh và tối ưu hóa hơn nữa các hoạt động xử lý vô trùng của bạn:

• Được thiết kế theo tiêu chuẩn ASME, PMO và 3A.
• Hệ thống này được thiết kế tùy chọn để tuân thủ các tiêu chuẩn ASME, PMO và 3A, đáp ứng các yêu cầu quy định của thị trường toàn cầu.

Hệ thống này hỗ trợ tất cả các công nghệ xử lý UHT chính, cho phép các nhà sản xuất so sánh các phương pháp và tối ưu hóa kết quả trước khi triển khai trên quy mô thương mại.